Dr. Banarsi Lal
मधुमक्खी पालन या एपिकल्चर कृषि में महत्वपूर्ण योगदान देता है और भारतीय निर्यात के साथ निर्यात की तुलना में तेजी से बढ़ता है, जो इसकी लाभप्रदता को दर्शाता है। शहद को इसके स्वास्थ्य-बढ़ाने वाले गुणों के लिए मान्यता प्राप्त है जिसमें प्रतिरक्षा और जीवाणुरोधी प्रभाव को बढ़ावा देना शामिल है। हनीबे दुनिया के महत्वपूर्ण फूलों वाले पौधों की प्रजातियों में से लगभग 16 प्रतिशत परागण करने के लिए महत्वपूर्ण हैं, जिससे फसल की पैदावार और गुणवत्ता में काफी वृद्धि हुई है।
जम्मू और कश्मीर के संघ क्षेत्र को भारत में सबसे महत्वपूर्ण और उपयुक्त मधुमक्खी पालन स्थानों में से एक कहा जाता है।
J & K अपनी अनुकूल जलवायु परिस्थितियों और विविध प्राकृतिक स्रोतों के कारण स्थिर और प्रवासी मधुमक्खी पालन के लिए उपयुक्त है। APIS Mellifera के साथ मधुमक्खी पालन जम्मू और कश्मीर में लोकप्रिय है। मधुमक्खी पालन करने वाले मधुमक्खियों के उत्पादन के लिए मधुमक्खियों का प्रवास करते हैं और शहद के उत्पादन में सुधार के लिए एक विशाल क्षमता है। विभिन्न मधुमक्खी पालन क्षेत्रों में पुष्प संसाधनों और उचित प्रवास कार्यक्रम का ज्ञान शहद की गुणवत्ता और मात्रा बढ़ा सकता है। सेंट्रल बी रिसर्च एंड ट्रेनिंग इंस्टीट्यूट के शोधकर्ताओं ने, पुणे ने ए। मेलिफ़ेरा के लिए पुष्प संसाधनों का अध्ययन किया और जम्मू -कश्मीर में और देश के अन्य हिस्सों में विभिन्न फाइटोगियोग्राफिक क्षेत्रों के लिए विभिन्न माइग्रेशन शेड्यूल का सुझाव दिया। मधुमक्खियों में मधुमक्खियों में मधुमक्खियों द्वारा संग्रहीत कीमती शहद के लिए प्राचीन काल से मधुमक्खी पालन का अभ्यास किया गया है। यह वन क्षेत्रों में अपने सरलतम रूप में अभ्यास किया गया था। स्वदेशी ओरिएंटल शहद मधुमक्खी, एपिस सेराना, को मधुमक्खी पालकों द्वारा दीवार के निचे, मिट्टी के बर्तन या अन्य रिसेप्टेकल्स में रखा गया था। वैज्ञानिक मधुमक्खी पालन की शुरूआत के साथ, अब मधुमक्खियों को लकड़ी के बक्से में रखा जाता है।
1880 के बाद से भारत में यूरोपीय मधुमक्खियों को पेश करने के प्रयास किए जा रहे हैं। आधुनिक वैज्ञानिक मधुमक्खी पालन को भारत में लैंगस्ट्रोथ और ब्रिटिश मानक पित्ती में यूरोपीय हनी बी, ए। मेलिफ़ेरा लिगुस्टिका की इतालवी जाति के आयात के माध्यम से पेश किया गया था। वर्तमान दिन ए। मेलिफ़ेरा कालोनियां देश में पिछली शताब्दी के छठे डेहेनियल के दौरान सफलतापूर्वक शुरू की गई कालोनियों से उतरे हैं। स्वदेशी मधुमक्खी, ए। सेराना, यूरोपीय मधुमक्खी का उपयोग करते हुए एपिकल्चर का उपयोग करके विकास एपिकल्चर के साथ कंधे से कंधा मिलाकर लोकप्रियता हासिल की। ए। मेलिफ़ेरा बी प्रजाति के परिचय ने जे एंड के राज्य में मधुमक्खी पालन और शहद उत्पादन उद्योग में क्रांति ला दी है। कई विशेषताएं हैं जो ए। मेलिफ़ेरा को वाणिज्यिक मधुमक्खी पालन के लिए स्वदेशी मधुमक्खियों की तुलना में अधिक सफल और बेहतर अनुकूल बनाते हैं। इसके कार्यकर्ता मधुमक्खियां ए। सेराना की तुलना में बड़ी हैं, और बड़ी फोर्जिंग रेंज और उच्च चारा ले जाने की क्षमता है। लेकिन ए। मेलिफ़ेरा को भरपूर पुष्प स्रोतों की आवश्यकता है और पराग और अमृत की आपूर्ति के साथ क्षेत्रों में जीवित नहीं रह सकता है।
यह देखा गया है कि ए। मेलिफ़ेरा मधुमक्खी पालन ने पिछले कुछ वर्षों से शहद की तेजी से प्रगति और उत्पादन किया है। मधुमक्खी पालन करने वालों को उत्पादन के लिए मधुमक्खियों के उपनिवेशों को रखने के लिए नए वनस्पति क्षेत्रों की आवश्यकता होती है और उन्हें विभिन्न पौधों की प्रजातियों से पराग और अमृत की उपलब्धता के बारे में जानकारी की आवश्यकता होती है। ए। मेलिफ़ेरा मधुमक्खी पालन की प्रगति के लिए महत्वपूर्ण बाधाओं में से एक उनके पुष्प संसाधनों पर उपलब्ध डरावनी जानकारी है। ए। मेलिफ़ेरा शहद की उपज के साथ वाणिज्यिक मधुमक्खी पालन को एक नियमित प्रबंधन अभ्यास के रूप में प्रवास को अपनाकर बढ़ाया जा सकता है। प्रवासन महत्वपूर्ण है क्योंकि (i) मधुमक्खी एक ही फसल के नीचे बड़े क्षेत्रों के साथ खेतों और बागों को अच्छी तरह से अपनाती है; (ii) कालोनियों को उनके अस्तित्व और विकास के लिए बड़ी मात्रा में पराग और अमृत की आवश्यकता होती है और (iii) उत्पादक दक्षता केवल तभी प्राप्त की जा सकती है जब बड़ी संख्या में उपनिवेशों को अच्छी ताकत में एक एपरी में बनाए रखा जाता है। एक स्थान पर पूरे वर्ष में पर्याप्त मधुमक्खी चारा प्राप्त करना मुश्किल है। इस प्रकार, मेलीफेरा मधुमक्खी पालकों के लिए यह आवश्यक है कि वे अपने एपिरियों के पास विभिन्न पुष्प स्रोतों की उपलब्धता के बारे में विस्तृत जानकारी दें, उपलब्ध पुष्प संसाधनों के इष्टतम उपयोग के लिए उनकी उपलब्धता और प्रवासन कार्यक्रम के मौसम।
स्थानीय मधुमक्खी वनस्पतियों का उपयोग करने और मधुमक्खी उपनिवेशों के लिए मधुमक्खी के चारा उपलब्धता में सुधार करने के लिए, शोधकर्ताओं द्वारा मधुमक्खी के वनस्पति का उपयोग करने और मधुमक्खी के फ़ॉरेस्ट उपलब्धता में सुधार करने के लिए मधुमक्खियों और बागों में जंगलों से मधुमक्खी कालोनियों का प्रवास। यह भी देखा गया है कि पहाड़ी क्षेत्रों में प्रवासी मधुमक्खी पालन शहद के उत्पादन और कॉलोनी गुणन को बढ़ाता है। प्रवास ए। मेलिफ़ेरा के लिए एक महत्वपूर्ण मधुमक्खी पालन अभ्यास है।
सरसों, ग्राम, यूकेलिप्टस, शीशम, बर्सीम, टोरिया, मक्का, खट्टे, अमरूद, क्यूकर्बिट्स आदि, वे फसलें हैं जो मधुमक्खी कालोनियों द्वारा पसंद की जाती हैं। J & K में प्रवासी मधुमक्खी पालन शहद की पैदावार को अधिकतम करने में मदद करता है। मधुमक्खियों ने शहद उत्पादन और कॉलोनी गुणन के लिए कुछ प्रवासी मार्गों को चुना। J & K जंगलों की प्राकृतिक वनस्पतियों में देश के कई अन्य हिस्सों की तुलना में अधिक विविध है। J & K के अधिवृषण क्षेत्र में विशाल भौगोलिक क्षेत्र है, जो कि समशीतोष्ण से उष्णकटिबंधीय, धार से आर्कटिक तक और कुल मिलाकर आर्द्रता तक की जलवायु में भिन्नता है। जंगल J & k में लगभग 19.95 प्रतिशत क्षेत्र को कवर करते हैं। बड़ी मात्रा में देवदार, देवदार, टून, सागौन और अन्य पेड़ लकड़ी के लिए उगाए जाते हैं। इनमें से कई प्रजातियां शहद की मधुमक्खियों को फोर्ज प्रदान करती हैं। भारत की वन भूमि हर साल सिकुड़ जाती है क्योंकि लोग पौधे की तुलना में अधिक पेड़ काटते हैं। सरकार ज्यादातर तेजी से बढ़ते यूकेलिप्टस और पाइन को रोपण को प्रोत्साहित करती है। हाल ही में करंज भी जैव-ईंधन के लिए उगाया गया है। नीलगिरी और करंज मधुमक्खी चारा प्रदान करते हैं।
ए। मेलिफ़ेरा मधुमक्खी पालन मुख्य रूप से खेती और कृषि फसलों पर निर्भर है। 70 प्रतिशत से अधिक खेती की गई भूमि चावल, गेहूं, ज्वार, बाजरा, मक्का, ग्राम और अन्य नाड़ी फसलों सहित खाद्य अनाज के नीचे है। तोरिया की फसलें जैसे टोरिया, सरसों आदि शहद की मधुमक्खियों के लिए उपयोगी हैं। शहद के लिए उपयोगी अन्य आमतौर पर खेती की जाने वाली पौधों की प्रजातियों में आम, नींबू, सेब, नारंगी, बेर, लीची, नाशपाती, आड़ू, चेरी, जामुन, चारा फलियां, धनिया, सौंफ, मेथी, प्याज और अन्य मसाले और मसाला फसलों हैं। शहद के उत्पादन में योगदान करने वाले सड़क-किनारे के बागानों में यूकेलिप्टस, करंज, गुलमोह्र, हेजेज और बाड़ के पौधे जैसे दुरांत, शहतूत, जस्टिसिया और जेट्रोफा भी खेतों और बागों के मधुमक्खी चारा मूल्य को जोड़ते हैं।
रबर का पेड़ भारत में अमृत का एकल सबसे बड़ा स्रोत है। रबर के बागान भारत के दक्षिण-पश्चिमी और उत्तर-पूर्वी भागों में पाए जाते हैं, जहां उष्णकटिबंधीय और आर्द्र जलवायु प्रबल होती है। रबर के पेड़ों की युवा पत्तियों पर अमृत, पेड़ के खिलने से पहले, डिफोलिएशन स्टेज में अमृत का स्राव करते हैं। 1990-91 में इस स्रोत ने अकेले 6200 टन से अधिक शहद प्रदान किया। आगे महत्व में लीची ट्री है। जम्मू क्षेत्र में लीची बागों के तहत बड़े क्षेत्र हैं जो मार्च से मई के दौरान अमृत के एक उत्कृष्ट स्रोत का गठन करते हैं। कृषि फसलें मौसमी हैं और केवल सीमित अवधि के लिए मधुमक्खी चारा प्रदान करती हैं। किसी भी खेती वाले क्षेत्र में मधुमक्खी कालोनियों को पूरे वर्ष में बनाए नहीं रखा जा सकता है, जब तक कि इसमें एक एकीकृत गहन कृषि, कृषि-वध और सामाजिक वानिकी प्रणालियां न हों। दो फसल मौसमों के बीच फोरेज की कमी के दौरान, मधुमक्खी कालोनियों को दूसरे क्षेत्र में ले जाना होगा। इस प्रकार, खेती की जाने वाली वनस्पति के लिए मधुमक्खी पालन क्षमता प्राकृतिक वनस्पति में निहित क्षमता का एक हिस्सा बन जाती है।
J & K में, APIS MELLIFERA BEEKEEPING अब अच्छी तरह से स्थापित है और मधुमक्खी पालन करने वाले आम तौर पर निश्चित रूप से एक मामले के रूप में प्रवास करते हैं। विभिन्न स्थानों में एपियारीज़ के लिए उपयुक्त माइग्रेशन शेड्यूल अपनाकर, क्षेत्र में शहद के उत्पादन को बढ़ाने के लिए प्रवास के लिए एक पर्याप्त गुंजाइश है। जम्मू -कश्मीर में शहद मधुमक्खी पालकों की कई सफलता की कहानियां हैं। उन्होंने अपने खेतों में विभिन्न मधुमक्खी पालन इकाइयों की स्थापना की है और अच्छी मात्रा में पैसा कमाया है। वे अपनी फसलों के उत्पादन को बढ़ाने के लिए राज्य के अन्य किसानों को लाभान्वित कर रहे हैं क्योंकि शहद मधुमक्खियों पर परागण प्रक्रिया द्वारा फसलों के उत्पादन को बढ़ाने में मदद करता है। जम्मू और कश्मीर में, मार्च-अप्रैल के दौरान रॉबिनिया स्यूडोकेशिया के लिए श्रीनगर के आसपास या उसके आस-पास जम्मू से उपनिवेशों को पलायन किया जा सकता है। यह प्रजाति अमृत का भरोसेमंद स्रोत है और कॉलोनियां अधिशेष शहद का उत्पादन कर सकती हैं। यह देखा गया है कि इस प्रजाति द्वारा शहद की उपज 40 से 80 किग्रा/कॉलोनी/मौसम तक बढ़ जाती है। जम्मू -कश्मीर में, उपनिवेश मैदानों में विभिन्न स्थानों पर स्थित हैं जहां सरसों और टोरिया की खेती की जाती है। जनवरी में गंभीर ठंड के दौरान, कॉलोनियां तब भी अच्छा प्रदर्शन करती हैं, जब उन्हें 1100 से 1500 घंटे के बीच बहुत कम समय मिलता है। फरवरी और मार्च के महीनों में कॉलोनियों को सरसों और नीलगिरी से प्रवाह मिलता है। हनी की उपज को सितंबर में साइट्रस एसपीपी से बढ़ाया जा सकता है। J & K में, सरसों और नीलगिरी के फूल बाद में, यानी, फरवरी-मार्च में। इसलिए उपनिवेशों को सरसों, सिसम और नीलगिरी से प्रवाह के लिए क्षेत्रों में ले जाया जा सकता है। कॉलोनियों को लीची से मुख्य प्रवाह के लिए मार्च-अप्रैल में लीची बढ़ते क्षेत्रों में स्थानांतरित किया जा सकता है। J & K में विभिन्न प्रकार की फसलों और पेड़ की प्रजातियां होती हैं और इस प्रकार प्रवासी मधुमक्खी पालन के लिए अच्छे अवसर पेश करते हैं। प्रवास मधुमक्खी पालकों के लिए एक सामान्य मधुमक्खी पालन अभ्यास होना चाहिए जिन्होंने ए। मेलिफ़ेरा को रखा। जम्मू -कश्मीर में उपलब्ध पुष्प संसाधनों के इष्टतम उपयोग से शहद के उत्पादन को और बढ़ाना संभव है।
(लेखक डॉ। बालूर्सी लाल, मुख्य वैज्ञानिक और केवीके रेसी स्कीस्ट-जे के प्रमुख हैं)।