Indore (Madhya Pradesh): अस्वास्थ्यकर परिस्थितियों में खाद्य उत्पाद तैयार करने और एक्सपायर हो चुके खाद्य उत्पादों का उपयोग करने पर खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग ने नेमावर रोड पर बडियाकिमा गांव में स्थित तिरुपति बेकर्स एंड कन्फेक्शनर्स का लाइसेंस निलंबित कर दिया है और उसका संचालन बंद कर दिया है।
बुधवार को निरीक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारी मनीष स्वामी और उनकी टीम को प्रतिष्ठान में कच्चे माल और तैयार उत्पादों का अनुचित भंडारण मिला।
आवश्यक खाद्य लाइसेंस प्रदर्शित नहीं किया गया था, कोई तकनीकी कर्मचारी मौजूद नहीं था, और स्वच्छता प्रोटोकॉल की अनदेखी की गई थी। खाद्य उत्पादन में समाप्त हो चुकी सामग्रियों के उपयोग का भी पता चला। बेकरी अनिवार्य खाद्य लाइसेंस प्राप्त किए बिना वेफर्स का निर्माण कर रही थी।
“परिणामों के आधार पर परीक्षण और आगे की कार्रवाई के लिए चार प्रकार के वेफर्स के नमूने एकत्र किए गए थे। स्वामी ने कहा, यह उल्लंघन की पहली घटना नहीं है क्योंकि लेबलिंग नियमों का लगभग दो महीने पहले भी उल्लंघन किया गया था। परिसर की पहली मंजिल, जिसमें तिरूपति कन्फेक्शनर्स का आवास है, का पहले भी नवंबर में निरीक्षण किया गया था।
भोपाल में राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला द्वारा मैदा (परिष्कृत आटा) का एक नमूना असुरक्षित घोषित किया गया था। मामले की जांच चल रही है, व्यवसाय स्वामी ने निष्कर्षों के खिलाफ अपील की है और पुनः परीक्षण चल रहा है। बार-बार अनुपालन न करने के आलोक में, प्रशासन ने तिरुपति बेकर्स का लाइसेंस निलंबित कर दिया है और अनिश्चित काल के लिए इसका संचालन बंद कर दिया है।
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