अहमदाबाद: अमदवद नगर निगम (एएमसी) ने गुजरात में शहर भर में कई डेयरी इकाइयों से 65,400 रुपये की 260 किलोग्राम से अधिक पनीर को जब्त कर लिया है।
एक अधिकारी ने कहा कि खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के तहत 24 मार्च और 26 मार्च के बीच किए गए निरीक्षणों ने भी सुरक्षा चिंताओं के कारण 72,700 रुपये मूल्य के 230 किलोग्राम पनीर के निलंबन का नेतृत्व किया।
उन्होंने कहा कि अतिरिक्त स्वास्थ्य अधिकारी भविन जोशी और नामित अधिकारी की देखरेख में, एएमसी के स्वास्थ्य विभाग के खाद्य प्रभाग द्वारा निरीक्षण किए गए थे।
“संचालन पनीर और डेयरी उत्पादों में काम करने वाले व्यवसायों के बीच खाद्य सुरक्षा नियमों के अनुपालन को सुनिश्चित करने पर केंद्रित है,” उन्होंने कहा।
अधिकारी ने कहा कि जब्त किए गए स्टॉक में निकोल गाम रोड में सतनाम डेयरी उत्पादों से 34,560 रुपये का 144 किलोग्राम पनीर और विस्ट्रल में पनीर वेयरहाउस से 30,840 रुपये की 119 किलोग्राम रुपये शामिल थे।
इस बीच, निलंबित स्टॉक में गोटा में श्री कृष्णा डेयरी से 58,700 रुपये का 188 किलोग्राम पनीर, 11 किलोग्राम की कीमत विजय डेयरी से 3,500 रुपये और जीवरज पार्क में 35 किलोग्राम मध्यम वसा वाले पनीर से 10,500 रुपये की दूरी पर शामिल थे।
इसके अतिरिक्त, 25 मार्च को, एएमसी ने रामोल में वासंती महिला गृह उद्योग में एक बिना लाइसेंस वाले पनीर मैन्युफैक्चरिंग यूनिट को बंद कर दिया, जो कि गंभीर सार्वजनिक स्वास्थ्य जोखिमों को पूरा करने वाले अस्वाभाविक उत्पादन की स्थिति की खोज करने के बाद था।
एएमसी के खाद्य विभाग ने घोषणा की है कि वह अहमदाबाद में गहन खाद्य सुरक्षा निरीक्षण करना जारी रखेगा।
विभाग ने कहा कि चेक का अगला चरण आइसक्रीम, लस्सी, आम का रस, गन्ने का रस, पैक किए गए पेयजल, मिठाई, स्नैक्स, बेकरी उत्पाद, चॉकलेट, खाद्य तेल और रेडी-टू-ईट फूड्स को लक्षित करेगा।
विभाग ने कहा, “होटल और रेस्तरां भी सख्त जांच का सामना करेंगे, जिसमें वैध लाइसेंस या पंजीकरण के बिना काम करने वालों के लिए गंभीर दंड और व्यवसाय बंद हो जाएंगे,” विभाग ने कहा।
हाल के महीनों में, गुजरात ने खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा जब्त किए जाने वाले पनीर की कई घटनाओं को देखा है, एक महत्वपूर्ण सार्वजनिक स्वास्थ्य चिंता को उजागर किया है। फरवरी 2025 में, खाद्य और ड्रग कंट्रोल एडमिनिस्ट्रेशन (FDCA) ने अहमदाबाद के कुबेरनगर क्षेत्र में द्वार्केश डेयरी उत्पादों पर छापा मारा, जिसमें 1,500 किलोग्राम मिलावटी पनीर के साथ-साथ ताड़ के तेल और औद्योगिक-ग्रेड एसिटिक एसिड के साथ इस्तेमाल किया गया।
जब्त किए गए सामानों का मूल्य 3.15 लाख रुपये था, और आगे के परीक्षण के लिए नमूने एकत्र किए गए थे।
इसी तरह, राजकोट में, एफडीसीए ने 9 लाख रुपये की संदिग्ध मिलनसार डेयरी वस्तुओं को जब्त कर लिया, जिसमें 1,310 किलोग्राम पनीर और 2,000 लीटर दूध शामिल थे। उत्पादों को वनस्पति तेल मिलावट को शामिल करने का संदेह था और इसे अनहेल्दी परिस्थितियों में उत्पादित किया गया था, जिससे व्यापारी द्वारा उनके स्वैच्छिक विनाश के लिए अग्रणी था।
आईएएनएस
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