Srinagar- कश्मीर घाटी ने मटन के लिए इस रमज़ान के लिए एक उच्च मांग देखी है, जो अब तक उपवास के पवित्र महीने के लिए 252 करोड़ रुपये से अधिक की अनुमानित खपत के साथ, आंकड़ों का खुलासा किया है।
आंकड़ों में कहा गया है कि भेड़ से भरी हुई लगभग 1,400 ट्रक इस महीने घाटी में पहुंचे।
इसमें कहा गया है कि पिछले सप्ताह में, 60 से 70 ट्रकों को ले जाया गया था, जबकि रमज़ान के पहले 24 दिनों में, 30 से 35 ट्रक रोजाना आते थे। “प्रत्येक ट्रक ने लगभग 150 भेड़ें दीं, जिसमें प्रत्येक भेड़ की कीमत तदनुसार थी।”
श्रीनगर के एक मटन डीलर ने कहा कि स्टॉक पूरे महीने उपलब्ध रहा, और मांग मजबूत थी। उन्होंने कहा कि पिछले वर्ष की तुलना में, बाजार की स्थिति अनुकूल थी, स्थिर बिक्री और आपूर्तिकर्ताओं के लिए अच्छे रिटर्न के साथ।
ऑल कश्मीर थोक मटन डीलर्स एसोसिएशन के महासचिव मेहराज उड दीन ने कहा कि यह रमज़ान, मटन का स्टॉक अच्छा था और पूरे वर्ष उपलब्ध था।
मेहराज ने कहा, “स्टॉक पूरे महीने के लिए पर्याप्त था, और महीने की शुरुआत में कुछ दिनों के लिए सड़क बंद होने पर आगमन में मामूली गड़बड़ी थी,” मेहराज ने कहा, यह कहते हुए कि स्टॉक घाटी में उपलब्ध था और महीने के दौरान मटन की कोई कमी नहीं हुई।
उन्होंने यह भी कहा कि रमजान के दौरान मटन की उच्च खपत स्थिर कीमतों के बावजूद, कश्मीरी घरों में मांस के लिए निरंतर वरीयता को दर्शाती है।
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