कृषि कैसे विकसित होती है और वर्तमान चुनौतियों के अनुरूप ढलती है

दुनिया के सबसे पुराने कृषि समाजों में से एक के रूप में, भारत की कृषि पद्धतियाँ पिछले कुछ वर्षों में विकसित हुई हैं। हालाँकि, कृषि आज एक चौराहे पर खड़ी है, किसान जलवायु परिवर्तन, सिकुड़ती कृषि योग्य भूमि, घटते मीठे पानी के भंडार और बढ़ती इनपुट लागत जैसी चुनौतियों से जूझ रहे हैं। समय के साथ भारतीय कृषि कैसे विकसित हुई है, और यह किस तरह से समकालीन चुनौतियों को अपना रही है?

भारत में कृषि का विकास

आजादी के 77 साल बाद भी कृषि लोगों के जीवन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। चाहे सांस्कृतिक हो या आर्थिक, यह ग्रामीण भारत का मुख्य आधार बना हुआ है जो कुल जनसंख्या का 68% है। जबकि 1950 से 2020 तक अर्थव्यवस्था में सकल मूल्य वर्धित (जीवीए) की संरचना में एक बड़ा बदलाव आया है – कृषि का योगदान 61.7% से घटकर 16.3% हो गया है – कृषि में लगे कार्यबल का अनुपात 51.8% के उच्च स्तर पर बना हुआ है। 2020 तक। 1950-51 में यह आंकड़ा 69.7% था।

आज़ादी के बाद भारतीय कृषि की स्थिति में सुधार के लगातार प्रयास होते रहे हैं। प्रमुख पहलों में बिचौलियों का उन्मूलन, किरायेदारी सुधार, भूमि जोत का निर्धारण और समेकन, सामुदायिक विकास कार्यक्रमों की शुरूआत (1952), कृषि मूल्य आयोग (1964) के माध्यम से न्यूनतम समर्थन मूल्य (एमएसपी) की स्थापना, हरित क्रांति ( 1966), सदाबहार क्रांति, ऑपरेशन फ्लड और कृषि विविधीकरण। इस तरह के लगातार विकसित हो रहे प्रयासों ने भारतीय कृषि की अनूठी विशेषताओं में योगदान दिया है।

निर्वाह खेती से बाजार-उन्मुख प्रथाओं में बदलाव

ऐतिहासिक रूप से, खेती मुख्य रूप से अपनी जरूरतों को पूरा करने का एक साधन थी। हालाँकि, आजादी के बाद से और विशेष रूप से आर्थिक सुधारों के बाद, निर्वाह से लेकर बाजार-उन्मुख कृषि पद्धतियों की ओर बदलाव आया है। निर्वाह खेती में, किसान आमतौर पर अपने परिवार की जरूरतों को पूरा करने के लिए फसलें या पशुधन पालते हैं। निर्वाह कृषि को मोटे तौर पर दो प्रकारों में वर्गीकृत किया जा सकता है – आदिम निर्वाह कृषि और गहन निर्वाह कृषि।

आदिम निर्वाह कृषि या स्थानांतरित खेती में आग से वनस्पति को साफ करना और भूमि को त्यागने से पहले 4-5 वर्षों तक खेती करना शामिल है। यह प्रथा पूर्वोत्तर राज्यों में आम है, जहां इसे इस नाम से जाना जाता है Jhumingऔर ओडिशा और तेलंगाना, जहां इसे कहा जाता है फर्श पर. सघन निर्वाह कृषि मानसूनी जलवायु वाले घनी आबादी वाले क्षेत्रों में प्रचलित है।

खेती के इस रूप की विशेषता अक्सर उच्च उपज वाली फसलें होती हैं, विशेष रूप से धान, हालांकि गेहूं, सोयाबीन, जौ और ज्वार जैसी अन्य फसलें भी उगाई जाती हैं। गेहूं की खेती मुख्य रूप से पश्चिमी क्षेत्रों तक ही सीमित है, जबकि चावल पंजाब, हरियाणा, पश्चिमी उत्तर प्रदेश, बिहार, झारखंड, छत्तीसगढ़, ओडिशा और तेलंगाना जैसे राज्यों में उगाया जाता है।

निर्वाह खेती श्रम प्रधान है क्योंकि भूमि जोत के छोटे आकार के कारण इसमें मशीनीकरण का अभाव है। जैविक खाद का आमतौर पर उपयोग किया जाता है और उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप अपेक्षाकृत कम उत्पादकता होती है। इसके अलावा, सिंचाई के लिए मानसून पर अत्यधिक निर्भरता है, जिससे फसल की पैदावार वर्षा में उतार-चढ़ाव के प्रति संवेदनशील हो जाती है।

लघु एवं सीमान्त भूमि जोतों की प्रधानता

कृषि जनगणना 2015-16 के अनुसार, छोटी (1-2 हेक्टेयर) और सीमांत (<1 हेक्टेयर) भूमि जोत भारत में कुल कृषि भूमि जोत का 86% से अधिक है - क्रमशः 68.5% और 17.6%। हालाँकि, छोटे किसानों के लिए औसत भूमि जोत का आकार केवल 0.38 हेक्टेयर और सीमांत किसानों के लिए 1.4 हेक्टेयर है।

भूमि जोत के विखंडन के पीछे प्रमुख कारणों में तेजी से शहरीकरण, बढ़ती जनसंख्या, पूंजी तक सीमित पहुंच और सरकारी नीतियां शामिल हैं। भूमि जोत के आकार में इस कमी का खेती में सीमित निवेश, कम उत्पादकता, कम कृषि मशीनीकरण और ग्रामीण आजीविका को बनाए रखने में मुद्दों के संदर्भ में कृषि पर प्रभाव पड़ता है।

इसके अलावा, छोटे और सीमांत किसानों को उत्पादन और विपणन में कई चुनौतियों का सामना करना पड़ता है। किसान उत्पादक संगठन (एफपीओ) जैसी संस्थागत संरचनाएं किसानों को उनके संसाधनों को एकत्रित करने में मदद करके ऐसी चुनौतियों का समाधान करना चाहती हैं। एफपीओ किसानों को लागत प्रभावी, टिकाऊ संसाधन प्रदान करते हैं और उनकी उपज के लिए बाजार संपर्क की सुविधा प्रदान करते हैं, जिससे उन्हें अधिक आत्मनिर्भर बनने में मदद मिलती है।

मानसून पर निर्भरता

कृषि की एक अन्य प्रमुख विशेषता सिंचाई के लिए मानसून पर निर्भरता है। नीति आयोग के अनुसार, भारत में शुद्ध फसली क्षेत्र का 55% सिंचाई के अंतर्गत है, जबकि शेष सिंचाई के लिए मानसून पर निर्भर है। मानसून हवा के पैटर्न में एक मौसमी बदलाव है जिससे वर्षा के स्तर में बदलाव होता है।

भारत मुख्य रूप से जून और सितंबर के बीच दक्षिण-पश्चिम मानसून से प्रभावित होता है, जो ख़रीफ़ सीज़न के दौरान सिंचाई का मुख्य स्रोत है। दक्षिण-पश्चिम मानसून अक्टूबर-नवंबर में अपनी दिशा बदलता है और उत्तर-पूर्व या लौटता हुआ मानसून बन जाता है, जिससे तमिलनाडु और आंध्र प्रदेश जैसे राज्यों में वर्षा होती है। शीतकालीन वर्षा, जो उत्तर भारत में – पंजाब, राजस्थान और मध्य भारत के कुछ हिस्सों में होती है – ज्यादातर पश्चिमी विक्षोभ के कारण होती है।

हालाँकि, सिंचाई के लिए मानसून पर निर्भरता से जुड़े कई मुद्दे हैं। इनमें अल नीनो की घटनाओं में अपर्याप्त वर्षा, अत्यधिक वर्षा (ला नीना) के कारण फसलों का विनाश और बाढ़, असामयिक वर्षा और मानसून के मौसम के दौरान सूखा शामिल है।

लाभ-संचालित कृषि पद्धतियों की ओर बदलाव

किसान आमतौर पर मिश्रित कृषि पद्धतियों का सहारा लेते हैं, जो फसल की खेती और पशुधन को बढ़ाते हैं और विविधीकरण और जलवायु संबंधी झटकों के खिलाफ अधिक सुरक्षा प्रदान करते हैं। भारत जैसे महत्वपूर्ण अर्ध-शुष्क देश में, मिश्रित खेती का अत्यधिक महत्व है। यह न केवल लाभप्रदता प्रदान करता है बल्कि पारिस्थितिक संतुलन को भी बढ़ावा देता है। उदाहरण के लिए, मवेशियों के गोबर का उपयोग जैविक खाद के रूप में किया जाता है, जबकि पशुओं का उपयोग दूध, मांस, खाल आदि के लिए किया जाता है।

समय के साथ, बाजार-उन्मुख कृषि पद्धतियों की ओर धीरे-धीरे बदलाव आया है, जिसमें विविधीकरण और उच्च मूल्य वाली फसलों की खेती शामिल है। किसान तेजी से पारंपरिक खाद्य फसलों से गैर-खाद्य फसलों की ओर बढ़ रहे हैं जो अधिक रिटर्न देते हैं, जैसे बागवानी, फूलों की खेती, रेशम की खेती, अंगूर की खेती और मधुमक्खी पालन। यह बदलाव फलों, सब्जियों और मांस जैसे उच्च मूल्य वाले कृषि उत्पादों की मांग में संरचनात्मक परिवर्तन को दर्शाता है।

भारत में व्यावसायिक खेती की विशेषता पूंजी-गहन प्रथाएं, अकार्बनिक और आधुनिक आदानों का उपयोग, उन्नत सिंचाई तकनीक और बड़ी भूमि जोत हैं। ये रुझान अधिक विशिष्ट, लाभ-संचालित कृषि पद्धतियों की ओर बढ़ने का संकेत देते हैं।

चुनौतियाँ और आगे का रास्ता

विशाल भौगोलिक विस्तार और विभिन्न जलवायु और भौतिक विशेषताओं के कारण, विभिन्न क्षेत्रों में कृषि पद्धतियाँ व्यापक रूप से भिन्न होती हैं। 1989 में, योजना आयोग ने वर्षा, तापमान, स्थलाकृति, फसल पैटर्न और जल संसाधनों जैसे कारकों के आधार पर भारत को 15 कृषि-जलवायु क्षेत्रों में विभाजित करने का प्रयास किया। इसी तरह, भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद या आईसीएआर ने देश को 127 कृषि-जलवायु क्षेत्रों में वर्गीकृत किया है।

कृषि-जलवायु क्षेत्र एक भूमि इकाई है जो जलवायु और बढ़ती अवधि की लंबाई के संबंध में एक समान होती है, जो फसलों और किस्मों (एफएओ) की एक निश्चित श्रृंखला के लिए जलवायु रूप से उपयुक्त होती है।

भारतीय कृषि की विकसित होती प्रकृति इसे विभिन्न चुनौतियों के साथ प्रस्तुत करती है, जैसे आधुनिक कृषि तकनीकों की आवश्यकता, अधिक जागरूकता और विस्तार सेवाओं तक बेहतर पहुंच। उर्वरकों के अत्यधिक उपयोग और अपर्याप्त मिट्टी संरक्षण के परिणामस्वरूप मिट्टी का क्षरण हुआ है, जो जैविक खेती की क्षमता और आवश्यकता को रेखांकित करता है। इसके अलावा, भंडारण सुविधाओं, कोल्ड चेन और खराब सड़क नेटवर्क सहित पर्याप्त बुनियादी ढांचे की कमी के कारण फसल के बाद काफी नुकसान होता है।

एक और गंभीर मुद्दा छोटे और सीमांत किसानों के लिए ऋण की कमी है, जो उपकरण, गुणवत्ता वाले बीज और उर्वरक जैसे आवश्यक संसाधनों में निवेश करने की उनकी क्षमता को सीमित करता है। हालाँकि, सरकार ने किसानों को समर्थन देने और कृषि पद्धतियों में सुधार करके इन मुद्दों के समाधान के लिए विभिन्न नीतिगत उपाय और योजनाएँ पेश की हैं।

पोस्ट पढ़ें प्रश्न

समय के साथ भारतीय कृषि कैसे विकसित हुई है, और यह किस तरह से समकालीन चुनौतियों को अपना रही है?

भारतीय कृषि पद्धतियों के विकास में प्रौद्योगिकी ने क्या भूमिका निभाई है? बाजार-उन्मुख प्रथाओं में बदलाव ने भारतीय किसानों और ग्रामीण समुदायों को कैसे प्रभावित किया है?

सरकारी नीतियों ने भारत में निर्वाह से बाज़ार-संचालित कृषि में परिवर्तन को कैसे प्रभावित किया है?

किस तरह से जैविक खेती और टिकाऊ प्रथाएं भारत में पारंपरिक कृषि के पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने में मदद कर सकती हैं?

देश में किसानों को समर्थन देने और कृषि पद्धतियों में सुधार लाने में सरकार की पहल कितनी प्रभावी हैं?

(राज शेखर जवाहरलाल नेहरू विश्वविद्यालय से भूगोल में पीएचडी कर रहे हैं।)

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