खाद्य सुरक्षा आयुक्त वकाती करुणा और एनटीआर जिला कलेक्टर जी. लक्ष्मीशा के निर्देश के अनुसार, खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की तीन टीमों ने शनिवार (11 जनवरी) को विजयवाड़ा में चार बेकरी और दो मिठाई की दुकानों का निरीक्षण किया और कई स्वच्छता उल्लंघन पाए।
संयुक्त खाद्य नियंत्रक एन. पूर्णचंद्रराव ने कहा कि निरीक्षण के दौरान टीमों को अस्वच्छ रसोई और भंडार कक्ष, गंदे बर्तन, केक में सिंथेटिक रंगों का अधिक उपयोग, समाप्त हो चुकी वस्तुएं और समाप्ति और निर्माण तिथियों का अभाव मिला।
इसके अलावा, उन्हें तेल में उच्च ‘टोटल पोलर कंपाउंड’ मिला, जो कैंसर का कारण बन सकता है। ये यौगिक उस तेल में पाए जाते हैं जिसे कई बार दोबारा गर्म किया जाता है।
रामराज्यनगर में श्री बालाजी फूड्स, एमजी रोड पर स्वगृह फूड्स, गवर्नरपेट में नवरंग बेकरी, ऑटो नगर में काजू हाउस और ऑटोनगर में श्री साईं बाबा घी और होम फूड्स को नोटिस जारी किए गए हैं।
श्री पूर्णचंद्रराव ने कहा कि उत्सवों को देखते हुए टीमें रेस्तरां और बेकरी में नियमित निरीक्षण जारी रखेंगी। उन्होंने कहा कि खाद्य सुरक्षा विभाग रंगीन कॉटन कैंडी बेचने वालों के खिलाफ भी कार्रवाई करेगा।
प्रकाशित – 11 जनवरी, 2025 08:57 अपराह्न IST