घाना अपने काजू के लिए अधिक चाहता है, लेकिन यह दरार करने के लिए एक कठिन अखरोट है

अकरा स्ट्रीट विक्रेता मुझे देखता है, बेमिसाल।

मैं यह स्थापित करने की कोशिश कर रहा हूं कि घाना की राजधानी में एक झटके वाले राजमार्ग के बगल में, भुना हुआ काजू के नट का 30 ग्राम बैग कैसे बेच रहा है, मुझे लगभग 75 सेंट (60p) के बराबर खर्च होता है।

यह स्पष्ट रूप से मेरे लिए बहुत पैसा नहीं है, यूके का एक आगंतुक, लेकिन मैं मार्क अप पर चकित हूं।

यह कीमत कम से कम 4,000% अधिक है, जो एक घानियन किसान से कच्चे, बिना खड़े काजू के समान वजन को खरीदने की लागत से अधिक है।

“यह अविश्वसनीय है,” मैं विरोध करता हूं। फिर भी वह मेरी अंग्रेजी, या मेरे तर्क को नहीं समझती है।

नट की कीमत, आखिरकार, पैकेट पर छपी थी। और यह समझाते हुए कि मुझे लगा कि यह पेल से परे था, कभी आसान नहीं होने वाला था।

घाना दुनिया का है तीसरा सबसे बड़ा निर्यातक असंसाधित काजू नट, पहले स्थान पर आइवरी कोस्ट के पीछे, और दूसरे में कंबोडिया।

फसल का उत्पादन करने के लिए, लगभग 300,000 घाना के लोग अपने जीवित बढ़ते काजू का कम से कम हिस्सा बनाते हैं।

नैशिरू सेडौ, जिनके परिवार का देश के उत्तर-पूर्व में एक खेत है, अक्रा से लगभग 500 मील (800 किमी), उनमें से एक है।

वह कहते हैं कि काम कठिन है, और अविश्वसनीय आपूर्ति श्रृंखलाएं और वाष्पशील थोक कीमतें जीवित रहने को कठिन बनाती हैं।

“हम संघर्ष कर रहे हैं। हम अधिक नौकरियों को बनाने के लिए सूर्य के प्रकाश, उपजाऊ भूमि का उपयोग कर सकते हैं,” वे कहते हैं। “मुझे खुशी होगी अगर सरकार हमारी सहायता के लिए आती है और हमारे उद्योग का समर्थन करने में मदद करती है।”

वह मुझे बताता है कि वह वर्तमान में 100 किलोग्राम के लिए लगभग 50 किग्रा का काजू के लिए लगभग $ 50 प्राप्त करता है।

“यह आश्चर्यजनक है,” एक उद्यमी और आर्थिक टिप्पणीकार, ब्राइट सिमंस कहते हैं, जिन्होंने संख्याओं का अध्ययन किया है। “रोस्टर और खुदरा विक्रेता किसानों से $ 500 प्रति टन के लिए नट खरीदते हैं, और $ 20,000 और $ 40,000 प्रति टन के बीच की राशियों के लिए ग्राहकों (दोनों घर और विदेश में) को बेचते हैं।”

एक पूरे के रूप में, घाना सालाना लगभग 180,000 टन काजू बढ़ता है। 80% से अधिक निर्यात किया जाता है, और कच्चे, बिना सोचे -समझे रूप में। यह निर्यात राजस्व में कुछ $ 300M उत्पन्न करता है, लेकिन इसका मतलब है कि घाना आपके द्वारा भुना हुआ, रेडी-टू-ईट काजू से प्राप्त होने वाले उच्च रिटर्न पर याद करता है।

मिल्ड्रेड अकोटिया एक व्यक्ति है जो कैसू की मात्रा को बढ़ाने की कोशिश कर रहा है जो घाना में भुना हुआ और भुना हुआ है। वह अकवाबा फाइन फूड्स की संस्थापक और सीईओ हैं, जो वर्तमान में प्रति वर्ष सिर्फ 25 टन की प्रक्रिया करती हैं।

सुश्री अकोटिया ने किसी भी सुझाव से इनकार किया कि वह और अन्य अन्य लोग मूल्य-गौजिंग हैं। वह कहती हैं कि पैकेजिंग और रोस्टिंग मशीनरी एक पश्चिमी व्यवसाय स्वचालित रूप से इस उद्योग में उपयोग करेगा, वह कहती है, घाना में उच्च लागत के कारण उसके लिए पहुंच से बाहर है।

“यदि आप किसी स्थानीय बैंक में जाते हैं, तो ऋण पाने के लिए आपको 30% ब्याज खर्च करना होगा,” वह शिकायत करती है। “एक निर्माता के रूप में आप मुझे बताते हैं कि आपका मार्जिन कितना बड़ा है कि आप उस तरह की रुचि को वहन कर सकते हैं? हमें इस बात पर भरोसा करना होगा कि हम क्या प्राप्त कर सकते हैं: रिश्तेदारों से नरम ऋण और दाता एजेंसियों से अनुदान।”

वह कहती हैं कि यह स्थिति इसीलिए घाना के 20% से कम काजू को स्थानीय स्तर पर संसाधित किया जाता है। थोक को भारत, थाईलैंड और वियतनाम जैसे देशों में बड़े कारखानों में निर्यात किया जाता है।

उल्लेखनीय रूप से, उन पैक किए गए नटों में से कुछ को फिर घाना में वापस निर्यात किया जाता है, जहां उन्हें घरेलू रूप से भुना हुआ काजू के समान मूल्य के लिए बेचा जाता है। यह 20,000 मील समुद्री माल ढुलाई दौर की यात्रा और आयात लागत के बावजूद है।

यह चावल के लिए एक समान तस्वीर है, जिसे एशिया से घाना में निर्यात किया जाता है और कम कीमतों पर बेचा जाता है, बावजूद घाना ने भी फसल को बढ़ा दिया।

2016 में वापस घाना सरकार ने होमग्रोन प्रसंस्करण को प्रोत्साहित करने के लिए कच्चे काजू पर निर्यात प्रतिबंध के साथ प्रयोग किया। हालाँकि किसानों और व्यापारियों से हंगामा करने के बाद कुछ हफ़्ते के भीतर नीति को छोड़ना पड़ा।

उपलब्ध सस्ते ऋणों के बिना, पर्याप्त नए घाना के रोस्टर के लिए बाजार में प्रवेश करने के लिए यह संभव नहीं था। तो कच्चे नट की कीमत दुर्घटनाग्रस्त हो गई, और कई लोग एक खरीदार के लिए सड़ने लगे।

हाल ही में कच्चे काजू के निर्यात पर बढ़े हुए टैरिफ की बात की गई है और निर्यातकों पर सीधे खेतों से काजू खरीदने वाले निर्यातकों पर प्रतिबंध लगाया गया है।

लेकिन ये सभी नीतिगत हस्तक्षेप श्री सिमंस के अनुसार, एक महत्वपूर्ण बिंदु याद करते हैं। स्थानीय उत्पादकों के लिए एक बड़ी चुनौती, वे कहते हैं, व्यापार करने की मूल बातें पर कड़ी मेहनत करना और अपनी कंपनियों को बढ़ाना है।

“इस पर कुशल होने के लिए, आपको पैमाने की आवश्यकता है,” वे कहते हैं, यह कहते हुए कि फर्मों को देश में अधिक व्यापक बनाने के लिए काजू खाने को बढ़ावा देने की आवश्यकता है। “आपको नट का सेवन करने वाले घाना के लोगों की बहुत आवश्यकता है, न कि केवल एक छोटे से मध्यम वर्ग”।

एक तुर्की-अमेरिकी अर्थशास्त्री, प्रो डारोन एसिमोग्लू, इस बात से सहमत हैं कि घाना के काजू उद्योग के लिए एक मजबूत स्थानीय बाजार का निर्माण महत्वपूर्ण है। वह कम आय वाली अर्थव्यवस्थाओं का सामना करने वाले संघर्षों पर अपने काम के लिए, और विशेष रूप से अपने घर-विकसित व्यवसायों में अपने काम के लिए, आर्थिक विज्ञान में नोबेल मेमोरियल पुरस्कार के पिछले साल के विजेताओं में से एक थे।

फिर भी उनका कहना है कि पहली प्राथमिकता प्रसंस्कृत घाना के काजू के लिए अंतर्राष्ट्रीय बाजारों तक पहुंच में सुधार होनी चाहिए।

“ये फर्में उन कार्यबलों के साथ काम कर रही हैं जो ठीक से कुशल नहीं हैं, उनके पास ऐसे इन्फ्रास्ट्रक्चर हैं जो काम नहीं कर रहे हैं, वे लगातार भ्रष्ट अधिकारियों के डर से हैं, या नियम परिवर्तन करते हैं, और विदेशी बाजारों तक पहुंचना भी बहुत मुश्किल है, वे कहते हैं।” उन्हें विदेशी बाजार की आवश्यकता है क्योंकि घरेलू बाजार छोटा है, और उनकी अपनी सरकार में बहुत कम क्षमता है (इसे बढ़ावा देने के लिए)। “

वह घाना की सरकार को परिवहन की लागत को कम करने के लिए सड़कों और रेलवे के नेटवर्क में सुधार करना भी चाहते हैं।

लेकिन श्री सिमंस ने कहा कि ओनस को अब घाना के व्यवसायों पर होना चाहिए, जो काजू की ब्रांडिंग और विपणन को बढ़ाने के लिए मूल बातें करने के लिए। जैसा कि यह है, वे कहते हैं, देश के कई सबसे अधिक उद्यमी व्यवसायी लोग घाना को विदेशों में बेहतर भुगतान वाले अवसरों के लिए छोड़ रहे हैं क्योंकि घाना में लाल टेप और क्रोनिज़्म बहुत निषेधात्मक हैं।

“वहाँ एक विशाल मस्तिष्क नाली है,” वे कहते हैं। “अफ्रीका का आर्थिक विकास क्यों धीमा हो गया है, इसका मेरा सिद्धांत यह है कि हम आपूर्ति की तरफ बहुत अधिक ध्यान केंद्रित करते हैं, लेकिन वास्तविक सुंदरता मांग में है, काजू खाने वाले उत्साही लोगों का एक उपभोग करने वाला वर्ग बनाता है, और आपके पास एक उद्यमी वर्ग नहीं है। मांग परिवर्तन बना सकते हैं। ”

उनका कहना है कि यह तर्क घाना के अन्य बड़े निर्यातों पर लागू होता है, जैसे कि सोने और चॉकलेट, जिनमें से किसी को भी पश्चिम में निर्यात होने से पहले घाना के भीतर बहुत अधिक मूल्य-वृद्धि नहीं होती है।

मिल्ड्रेड अकोटिया को उम्मीद है कि वह उन उद्यमियों में से एक हो सकती है जो इस प्रवृत्ति को हिरन कर सकते हैं। वह अब फार्म गेट से सीधे काजू को संसाधित करने में सक्षम होने के लिए, अपनी खुद की लॉजिस्टिक्स आर्म का निर्माण करना चाहती है।

“मेरे पास कनाडा और अमेरिका से यूएई से बहुत सारे कॉल हैं। वर्तमान में हम मांग को पूरा नहीं कर सकते। हम भूनने के लिए पर्याप्त गुठली नहीं पा सकते हैं।

“स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर एक तैयार बाजार है। मेरी ब्रांडिंग अच्छी है, मेरी मार्केटिंग अच्छी है। मेरा सपना घाना के प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को एक नया रूप देना है।”