फिलिस्तीनी साबुन को यूनेस्को की मान्यता मिलती है क्योंकि इज़राइल का सैन्य अभियान बंद हो जाता है

Nablus, West Bank – जैसे -जैसे सूर्य नब्लस के पुराने शहर के ऊपर आना शुरू होता है, श्रमिक मुख्य वर्ग से दूर Touqan साबुन कारखाने में एक भट्ठी के एक विशाल विस्फोट को रोशन करते हैं। ब्लास्टिंग की लपटें धीरे -धीरे एक विशाल वात को गर्म करने लगती हैं, जो सैकड़ों गैलन गोपी, मोमी कीचड़ के ऊपर सैकड़ों गैलन को पकड़ती है। यह एक सुबह की रस्म है जो 150 से अधिक वर्षों से कारखाने में हो रही है।

मूसा असख मिश्रण के माध्यम से एक धातु स्पैटुला को स्क्रैप करता है – कुंवारी जैतून का तेल, पानी और लाइ का एक संयोजन – स्थिरता की जाँच। वह एक स्विच को फ्लिप करता है और एक बड़ा धातु ब्लेड धीरे -धीरे घूमने लगता है, धीरे -धीरे आसपास की सतहों पर मोटी तरल को स्लोसिंग करते हुए यह मिश्रण होता है। यह कई दिनों से उबल रहा है।

“मैं इसे उबालने का इंतजार कर रहा हूं,” वे कहते हैं। “एक बार जब यह उबलता है, तो मुझे पता चलेगा कि यह तैयार है या नहीं।”

असखल अपने जीवन के अधिकांश समय के लिए यह काम कर रहे हैं। उनके पिता के पास उनके सामने नौकरी थी। वह कभी -कभी आता था और जब वह बच्चा था तो मदद करता था।

“यह नौकरी मुझे बहुत खुशी देती है, जिस तरह से मेरे पूर्वजों ने ऐसा किया, वह कुछ करने में सक्षम होने के लिए,” वह मुस्कुराते हुए कहता है।

फिलिस्तीनी शहर नब्लस को अपने जैतून के तेल साबुन के लिए सदियों से जाना जाता है, इसे बनाने की परंपरा पीढ़ी से पीढ़ी तक पारित हो जाती है। दिसंबर में, फिलिस्तीनी प्रतिनिधियों ने इसे नामांकित करने के बाद, यूनेस्को अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की सूची में परंपरा को जोड़ा गया था।

जबकि कई परिवार इसे अपने घरों में बनाते हैं, 1872 में खोला गया तौकान, अभी भी संचालन में सबसे पुराने कारखानों में से एक है। लेकिन कारखाने के श्रमिकों का कहना है कि व्यापार धीमा हो गया है, क्योंकि वैश्विक ब्रांडों से प्रतिस्पर्धा में वृद्धि हुई है, लेकिन साथ ही साथ वेस्ट बैंक के इजरायली सैन्य कब्जे ने एक व्यवसाय के मालिक होने और संचालन पर अधिक से अधिक बाधाएं डालीं। हाल के वर्षों में, उन्हें स्टाफ में कटौती करनी पड़ी, और उत्पादन में लगभग एक तिहाई कम हो गई है।

जनवरी में, इज़राइल ने वेस्ट बैंक के उत्तरी भाग में एक नया और विनाशकारी सैन्य ऑपरेशन शुरू किया, जो कहता है कि यह आतंकवाद विरोधी है। इजरायल की सेना के अनुसार, ऑपरेशन ने अपने घरों से हजारों फिलिस्तीनियों को अपने घरों से विस्थापित कर दिया है, जिसमें सैकड़ों आवासीय इमारतों को नष्ट कर दिया गया है, यह कहते हुए कि विनाश एक “परिचालन आवश्यकता” थी। संयुक्त राष्ट्र के अनुसार, सड़कों और आवश्यक बुनियादी ढांचे को चीरते हुए, इसने उन पड़ोस पर ध्यान केंद्रित किया है।

सैन्य गतिविधि धीरे -धीरे दक्षिण में फैल गई है। 21 मार्च को, इजरायली सेना ने घोषणा की कि उसने नब्लस में काम करना शुरू कर दिया था, शहर में दैनिक छापे के पास संचालित किया था।

पिछले 30 वर्षों से कारखाने में विनिर्माण के प्रबंधक नेल क्यूबाज कहते हैं, “हम अब सड़कों पर सबसे खराब सैन्य बाधाओं के माध्यम से रह रहे हैं, जहां हमारे साबुन को हमारे ग्राहकों तक पहुंचने की जरूरत है।”

उनका कहना है कि पिछले दशकों में इजरायल के सैन्य कब्जे का हिस्सा होने वाली बाधाओं, चौकियों और छापों ने कारखाने के लिए संचालित करना मुश्किल बना दिया है। अब, कदम-अप सैन्य गतिविधि ने इसे बदतर बना दिया है। कभी -कभी श्रमिक काम करने के लिए नहीं मिल सकते हैं, या SOAP शिपमेंट वितरित नहीं किया जा सकता है।

एनपीआर का दौरा करने से एक दिन पहले, इजरायली सेना ने नलबस के पुराने शहर पर छापा मारा, जो कि कहा गया था कि आतंकवाद विरोधी उद्देश्य, कई लोगों की शूटिंग। कारखाना संचालित करता रहा, लेकिन यह विघटनकारी और खतरनाक है, क्यूबज कहते हैं।

इसलिए, वह कहते हैं, संयुक्त राष्ट्र सांस्कृतिक एजेंसी द्वारा एक कठिन समय पर मान्यता प्राप्त करना इस तरह से इसे और अधिक विशेष बनाता है। जबकि यूनेस्को की जाने-माने विश्व विरासत सूची में दुनिया भर में महत्वपूर्ण साइटें शामिल हैं, मानवता श्रेणी की इसकी अमूर्त सांस्कृतिक विरासत विभिन्न संस्कृतियों के उत्पादों और रीति-रिवाजों को नामित करती है-जैसे जापान से, उदाहरण के लिए।

“इस घेराबंदी के मद्देनजर, यह सब राजनीतिक अशांति, फिलिस्तीनी लोगों के खिलाफ यह सब उत्पीड़न, हमारे साबुन की एक यूनेस्को मान्यता न केवल गर्व करती है, बल्कि यह इस साबुन पर काम करने के कई वर्षों का उत्सव है,” वे कहते हैं। “हम इस विरासत को जीवित रखना चाहते हैं।”

कारखाने की ऊपरी मंजिल एक विस्तृत खुला कमरा है, जिसमें स्लीक सीमेंट फर्श है। जब साबुन के मिश्रण की स्थिरता नीचे की ओर तैयार होती है – आमतौर पर एक सप्ताह के बाद उबलने और बंद होने के बाद – पोर्टर्स इसे धातु की बाल्टियों में सीढ़ियों तक ले जाते हैं, एक के बाद एक, इसे फर्श पर फैलने के लिए सख्त हो जाता है।

फिर इसे थ्रेड के लंबे टुकड़ों का उपयोग करके सलाखों में काट दिया जाता है, और लगभग तीन महीने तक सूखने के लिए उच्च बेलनाकार टावरों में स्टैक किया जाता है।

इस प्रक्रिया में अंतिम चरण अगले कमरे से सुना जा सकता है, एक बहुत लयबद्ध स्पंदन। जमीन पर बैठे हुए, साबुन की सलाखों से घिरे, कंपनी के हस्ताक्षर श्वेत पत्र पैकेजिंग में हाथ से प्रत्येक बार लपेटते हैं, जो नीले अरबी लेटरिंग और दो लाल चाबियों के साथ मुहर लगाते हैं, उनके सामने छोटे लकड़ी के टेबल के ऊपर। यह देखने के लिए मंत्रमुग्ध कर रहा है।

फ्लोर मैनेजर सुल्तान कद्दुरा पास में खड़ा है, एक रैपर के साथ हंसते हुए वे काम करते हैं। वह कहते हैं कि उनमें से कई एक घंटे में एक हजार सलाखों को लपेट सकते हैं।

“हम इस साबुन को नबलस के सफेद सोने को कहते हैं,” वह एक मुस्कान के साथ कहता है। Quddura भी दशकों से कारखाने में काम कर रहा है, जैसा कि अधिकांश पुरुष लपेट रहे हैं।

वह कहते हैं कि यूनेस्को की मान्यता ने उन सभी को बहुत गर्व किया है। “हम इस इतिहास को संरक्षित करने के लिए इतनी मेहनत करते हैं। यह सिर्फ साबुन नहीं है, यह हमारी पहचान का हिस्सा है,” वे कहते हैं।

नीचे साबुन बस उबालना शुरू कर दिया है, बड़े, भारी बुलबुले धीरे -धीरे सतह पर उठते हैं।

मूसा असख विशेषज्ञ रूप से स्थिरता की जांच करता है।

“यह लगभग वहाँ है,” वे कहते हैं।

कल, वह कहता है कि पोर्टर्स आएंगे और इसे ऊपर ले जाएंगे। और फिर एक नया बैच मिलाया जाएगा, इसलिए यह प्रक्रिया फिर से शुरू हो सकती है, ठीक उसी तरह जैसे कि यह 150 से अधिक वर्षों के लिए है।

नुहा मुस्ले ने वेस्ट बैंक के नब्लस से इस रिपोर्ट में योगदान दिया।