हैदराबाद में केके दी हटी और पॉडनोश लाउंज में पाए गए भोजन और अन्य उल्लंघनों को समाप्त किया गया

एक खाद्य सुरक्षा टास्क फोर्स ने 1 फरवरी, 2025 को हैदराबाद के जुबली हिल्स क्षेत्र में प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। उनमें से एक, पॉशनोश लाउंज एंड बार (रोड नंबर 36 पर स्थित), 20 दिसंबर, 2024 को समाप्त होने के बावजूद चालू था। एफबीओ। एफबीओ। (फूड बिजनेस ऑपरेटर) ने जल विश्लेषण रिपोर्ट, कीट नियंत्रण रिकॉर्ड, FOSTAC प्रमाणपत्र और कर्मचारियों के मेडिकल रिकॉर्ड जैसे अपेक्षित दस्तावेज प्रदान नहीं किए। टास्क फोर्स ने समाप्त हो गया और परिसर में खोजे गए सिचुआन काली मिर्च को गलत तरीके से देखा। यह स्पष्ट रूप से “बैंकॉक का उत्पाद” था, लेकिन अधिकारियों ने कहा कि आयातक विवरण अनुपलब्ध थे। उन्होंने कई अन्य समय -समय पर खाद्य लेखों/ सामग्री को पाया और उन्हें छोड़ दिया। इनमें 1 लीटर सोया सॉस, 18 पापाद पैकेट, 1 किलो रसम पाउडर, 800 ग्राम मशरूम, 2 किलो पैक्ड मेथी, प्याज पाउडर और काजुन मिक्स शामिल थे। अधिकारियों ने पाया कि 1 किलो पैक किए गए साइट्रिक एसिड का मतलब केवल भंडारण क्षेत्र में औद्योगिक उपयोग के लिए था। इसके अलावा, उन्होंने देखा कि ढीले विभाजित काजू नट कीड़ों से संक्रमित थे।

अधिकारियों ने परिसर में कई अन्य स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा चिंताओं को हरी झंडी दिखाई। उन्हें शाकाहारी और गैर-शाकाहारी भोजन के साथ-साथ भोजन और गैर-खाद्य पदार्थों को एक साथ संग्रहीत किया गया। उन्होंने जमीन पर संग्रहीत खाद्य पदार्थों को भी देखा। टीम ने कहा कि रेफ्रिजरेटर “डीफ्रॉस्ट नहीं किए गए थे और ठीक से साफ किए गए थे।” उन्होंने देखा कि रसोई के फर्श में नालियां नहीं थीं जो खाद्य अपशिष्ट को हटाने में सक्षम होंगी। उन्होंने बाहरी वातावरण में एक उद्घाटन भी देखा जिसमें एक खिड़की या कीट-प्रूफ स्क्रीन की कमी थी। (यह तत्वों और बाहरी कणों के संपर्क में आ सकता है)।

टास्क फोर्स टीम ने 01.02.2025 को जुबली हिल्स क्षेत्र में निरीक्षण किया है।

𝗣𝗼𝘀𝗵𝗻𝗼𝘀𝗵 𝗣𝗼𝘀𝗵𝗻𝗼𝘀𝗵 & 𝗕𝗮𝗿, 𝗥𝗼𝗮𝗱 𝟯𝟲 𝗝𝘂𝗯𝗶𝗹𝗲𝗲, 𝗛𝗶𝗹𝗹𝘀 𝗛𝗶𝗹𝗹𝘀 𝗛𝗶𝗹𝗹𝘀 𝗛𝗶𝗹𝗹𝘀 𝗛𝗶𝗹𝗹𝘀

* एक्सपायर्ड लाइसेंस (20.12.2024) के साथ काम कर रहा था

* जल विश्लेषण रिपोर्ट, कीट नियंत्रण रिकॉर्ड और… pic.twitter.com/vf1ni0xxpn

– खाद्य सुरक्षा आयुक्त, तेलंगाना (@CFS_TELANGANA) 2 फरवरी, 2025

उसी इलाके में, टास्क फोर्स ने 1 फरवरी को किशकिंडा किचन (केके दी हटी) का भी निरीक्षण किया। स्थापना ने उन्हें आवश्यक जल विश्लेषण रिपोर्ट, फोस्टैक प्रमाणपत्र और कर्मचारियों के मेडिकल रिकॉर्ड प्रदान नहीं किया। अधिकारियों ने कई समय समाप्त खाद्य पदार्थ पाए, उन पर तारीखें नोट कीं और उन्हें त्याग दिया। इनमें 1 लीटर पैकेज्ड ऑरेंज जूस, 1.6 किलो बटन मशरूम, 600 ग्राम सूरजमुखी के बीज और 200 ग्राम पैक राई/सरसों के बीज शामिल हैं। स्वच्छता उल्लंघन के संदर्भ में, उन्होंने “भंडारण में कई स्थानों पर चूहे के मल की खोज की, कृंतक संक्रमण का सुझाव दिया।” इसके अतिरिक्त, उन्होंने रसोई में एक लाइव कॉकरोच संक्रमण देखा।

टीम ने रेफ्रिजरेटर में भोजन की बर्बादी पाया और उनकी अशुद्ध स्थिति को हरी झंडी दिखाई। उन्होंने यह भी देखा कि भोजन की बर्बादी रसोई की नालियों को अवरुद्ध कर रही थी। इसके अलावा, टास्क फोर्स ने नींबू, आलू आदि जैसी खराब सब्जियों की खोज की, उन्होंने देखा कि अर्ध-तैयार भोजन लेख और कच्चे माल, भोजन और गैर-खाद्य पदार्थों को एक साथ संग्रहीत किया गया था। इसके अतिरिक्त, परिसर में खाद्य संचालकों ने दस्ताने नहीं पहने थे।

ऐ (वेई के पादरी), कारण, मामला, कारण एम #। एम एम, का मिलान
01.02.2025

* जल विश्लेषण रिपोर्ट, FOSTAC प्रमाणपत्र और कर्मचारियों के मेडिकल रिकॉर्ड प्रदान नहीं किए गए थे।

* रेफ्रिजरेटर भोजन की बर्बादी से अटे पड़े और… pic.twitter.com/1ncx4k4qxa

– खाद्य सुरक्षा आयुक्त, तेलंगाना (@CFS_TELANGANA) 2 फरवरी, 2025

इससे पहले, तेलंगाना खाद्य सुरक्षा विभाग का प्रतिनिधित्व करने वाले टास्क फोर्स ने हैदराबाद में मधापुर पड़ोस में श्री चैतन्य शैक्षिक संस्थानों की केंद्रीय रसोई में एक निरीक्षण किया। पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें कि उन्होंने कौन से उल्लंघन किए।

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